ベジタリアン デライト
東京のホテルケータリング
ベジタリアン デライト
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大豆、キヌア、こんにゃくなど植物ベースの食材のみを使ったベジタリアンメニュー。食物繊維を豊富に含み、健康的なコレステロール値をサポート。「第二の脳」と呼ばれる腸内環境を整え、集中力を高めながら効率的な一日を送るためのメニューです。
ビュッフェ
🅖 グルテンフリー
コールドセレクション
豆乳チーズ＆トマト カプレーゼ 🅖
ソイチーズ グリークサラダ 🅖
テンペ・ココナッツクリーム・ランチドレッシング 🅖
クスクス＆ドライフルーツサラダ・カレーヴィネグレット
ビーツパストラミ・大豆味噌ヨーグルト 🅖
キヌア タブーリ
コンニャク カルパッチョ・コンブチャ＆ソイ ドレッシング
ホットセレクション
ビーガン ラザニア
グリルド マッシュルーム・テリヤキソース
クリスピー揚げ豆腐・トマト＆豆豉ソース
ビーガン ミート バーベキュー・キャラメライズ オニオン
ベジタブル グリーンカレー 🅖
ビリヤニ ライス 🅖
スープ
ポテト＆リーキ スープ
デザート
フルーツサラダ＆パッションフルーツのパール 🅖
豆乳 パンナコッタ・ベリークーリー 🅖
ビーガン チョコレートケーキ
ビーガン チェリー＆アーモンド ブラウニー
マンゴーゼリー・ココナッツミルク 🅖
アーモンドミルクプディング・アマレットソース 🅖
ブレッド＆オリーブオイル
プレート
🅖 グルテンフリー
醤油麹マリネ コンニャク カルパッチョ・プランクトンオイル
味噌カシュークリーム・ガーデンハーブ
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キャロット＆ターメリックスープ 🅖
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ハーブマリネ ポルタベラマッシュルーム・ソフトポレンタ
絹ごし豆腐・コンブチャドレッシング
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グリルド ビーガン ミート・ホイップスイートポテト・アスパラガス・トリュフソース
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ココナッツプリン・ライチシャーベット
