スーパーフード

東京のホテルケータリング

スーパーフード

美容と健康をサポートする、栄養価の高いモリンガ・ヘンプシード・アサイーなどのスーパーフードを取り入れたメニュー。抗酸化作用を持つスーパーフードには、フリーラジカルから身体を守り、ストレスを軽減する効果があると言われています。ストレスフリーなイベントになりますように!

ビュッフェ

¥9,000-

🅖グルテンフリー

🅥 ベジタリアン

冷たい

レンズ豆&シーフードサラダ・プランクトンドレッシング

ローストビーフ・ケール・ブラックガーリックヴィネグレット 🅖

ビーツ サーモンマリネ グラブラックス・シトラス ヨーグルト 🅖

ヘンプシード タブーリサラダ 🅥

玄米・ゴジベリー・ゴートチーズ 🅥🅖

ポークテリーヌ・ジンジャー&アサイーチャツネ

ターメリックローストチキンマリネ・クルミドレッシング 🅖

ハーブ マリネ キドニービーンズ・コーン・アボカド・グリーンゴッデスドレッシング 🅥🅖

ミックスグリーン&チアシードサラダ・カムカムドレッシング 🅥🅖

暖かい

子羊肩肉のブレゼ ミントヨーグルト 🅖

ペリペリチキン

ポーチドサーモン・ブイヤベーススタイル

ソテード ビーフ・豆豉ソース・スチームグリーンベジタブル

ローストポークショルダー・プルーンソース 🅖

シーフード・キヌア・フライドライス スタイル

スープ

オスミック トマト クリームスープ 🅥

デザート

ピスタチオ & ヨーグルトマカロン ドーナッツ 🅥

トリプル レイヤー ダークチョコレートケーキ

アサイーバナナプディング

ブルーベリー& レモン エディブル クッキー ドー 🅥

レモンメレンゲ タルト

チェリー&モリンガ クランブル 🅥

ルビーチョコレート ブラウニー

ブレッド&バター

プレート

¥10,000 –

🅖グルテンフリー

🅥 ベジタリアン

キングフィッシュの柚子マリネ・ローストチキン クリーム

&クラックリン・ 大葉&プランクトンパウダー

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ウズラのグリル ターメリックマリネ・ジンジャー&アサイーレリッシュ

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本日の市場から魚の鉄板グリル ・キヌア&枝豆のサラダ

ジャパニーズサルサヴェルデ

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国産牛フィレのグリル・トリュフ黒米・ケール・トリュフソース

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抹茶 ティラミス・きな粉スポンジ・黒糖クリーム